תזונה בריאה 

איכלו בריא החלטתם לקחת את עצמכם בידיים ולהתחיל לאכול מזון בריא? עשיתם צעד חשוב ונכון, אבל לא קל. הבעיה עם ההחלטות האלה, בדיוק כמו עם דיאטה, היא שבדרך כלל לא מצליחים לבצע אותן בגלל עניין הטעם, שהרי לחם לבן בדרך כ       טיפים לבישול בריא למה משתמשים לפעמים בתחתית סיר או מחבת כבדה ? עופר מעוז: "התחתית הכבדה מעבירה את החום בצורה אחידה ושווה על פני הסיר או המחבת. במקרה של תחתית דקה, המקום שבו פוגעת האש יתחמם יותר והאוכל מעליו יתבשל יות       הסכנות שבצבעי המאכל צבעי המאכל והסכנה בהם, פירוט צבעי מאכל והסכנה שבהם שימו לב – נא להעביר הלאה – לתלות על המקרר ולהשתמש הרשימה הוכנה ע"י ביה"ח Villejuif בצרפת       מתכונים

המטבח הבריא טיפים למטבח כללי
למה משתמשים לפעמים בתחתית סיר או מחבת כבדה ?
עופר מעוז: "התחתית הכבדה מעבירה את החום בצורה אחידה ושווה .......לעוד טיפים של השפים

אוכל בריא
החלטתם לקחת את עצמכם בידיים ולהתחיל לאכול מזון בריא? עשיתם צעד חשוב ונכון, אבל לא קל. הבעיה עם ההחלטות האלה, בדיוק כמו עם דיאטה, היא שבדרך כלל לא מצליחים לבצע אותן בגלל עניין הטעם, שהרי לחם לבן בדרך כלל טעים יותר מלחם ............להמשך הקריאה

ייבוש מזון מזונות ראשוניים וחיים
בשנת 1963 ד'ר אן ויגמור וויקטוריאס קולבינקסס ייסדו את "מכון היפוקרטס" בבוסטון. שם הם לימדו מטופלים את היתרונות של תזונה ללא בישול. מזון צימחוני, אורגני שלא עבר חימום מעל c°43.
מהם מזונות חיים? מזונות חיים הם מזונות מין הצומח, אורגניים

הנבטה ביתית -מנבטות
הנבטים הם מזון על המאופיין בערך תזונתי גבוה ביותר. בתור צמחים בשלב הגדילה הראשוני שלהם, הם מרכזים בתוכם פי 10-50 יותר ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ואנזימים יותר מבכל שלב אחר במחזור החיים של הצמח. מעבר להיותם בריאים, הנבטים הטריים מצטיינים גם בטעמם. נבטים טעימים ופריכים, מתוקים, חריפים, פיקנטיים מירקות שונים: צנון, ברוקולי, כרוב, שום, בצל, חמניות, עשב חיטה, חילבה

 

 

 

---